Hendi. Piec konwekcyjno-parowy NANO 7x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)859 mm - sterowanie elektroniczne

Hendi.
Nowość
-34%
Rok gwarancji
Piec konwekcyjno-parowy NANO 7x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)859 mm - sterowanie elektroniczne
Numer kat: 223253
Cena netto
13 799,00  9 079,46 
Cena brutto: 11 167,74 zł
Dostępny: Dostępny od ręki
Warianty
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | 5.4 kW 700x714x(H)628 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | 5.4 kW 700x714x(H)628 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)699 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)699 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy NANO 7x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)859 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy NANO 7x GN 1/1 | 10.8 kW 920x834x(H)859 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy NANO 12x GN 1/1 | 16.1 kW 920x834x(H)1195 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy NANO 12x GN 1/1 | 16.1 kW 920x834x(H)1195 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 20x GN 1/1 | 28 kW 1050x940x(H)1900 mm - sterowanie elektroniczne
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 20x GN 1/1 | 28 kW 1050x940x(H)1900 mm - sterowanie elektroniczne

Opis Produktu

  • Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
  • Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw
  • Konwekcja (termoobieg) czyli wymuszony obieg gorącego powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze gotowania.
  • Wentylator zaciąga powietrze z komory a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je.
  • Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN, umieszczonych na prowadnicach
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki.
  • 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania
  • Możliwość programowania (99 programów – po 3 kroki każdy plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru)
  • W zestawie: sonda zewnętrzna
  • Funkcja gotowania Delta T
  • Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania „PRE-HEATING”
  • Bezpośrednie wytwarzanie pary
  • 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10%
  • Regulacja usuwania zaparowania z komory
  • Elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający, dla zapewnienia optymalnego przepływu powietrza w komorze gotowania
  • Elektroniczny Timer: 0 – 999 min
  • Lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania
  • Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z autorewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min
  • Silnik wentylatora o podwójnym łożysku
  • 6 - śmigłowy wentylator gwarantujący idealne rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i zapobiegający wewnętrznym turbulencjom
  • Halogenowe oświetlenie komory
  • Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia.
  • Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y
  • Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
  • Odpływ w dnie komory pieca
  • Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona
  • Automatyczny system myjący 
Pliki do pobrania
INSTRUKCJA OBSŁUGI
Format: PDF
Pobierz
KARTA TECHNICZNA
Format: PDF
Pobierz
TECHNOLOGIA NANO
Format: PDF
Pobierz

Dane Techniczne

SZEROKOŚĆ
920 mm
DŁUGOŚĆ
834 mm
WYSOKOŚĆ
859 mm
POJEMNOŚĆ GN
7 x GN 1/1
ODLEGŁOŚĆ MIĘDZY PROWADNICAMI
67 mm
MOC
10.8 kW
NAPIĘCIE
400 V
ZASILANIE
prąd
MATERIAŁ WYKONANIA
stal nierdzewna
PRODUCENT
Hendi
LINIA
Nano
WAGA
117 kg
Pokaż więcej